café moka

Café Moka ¡Receta Café Ético España!

El café Moka es una de las variedades favoritas de los consumidores de café más jóvenes

café mokaSu sabor y cremosidad cada vez van conquistando a más consumidores independientemente de su edad e incluso de a priori no ser muy seguidores del café habitualmente.

Y es que se trata de una modalidad más suave y dulce con su toque característico a cacao y un aspecto espumoso de lo más apetecible.

El café Moka se elabora a partir de un tercio de espresso y dos de lo que sería leche vaporizada, que además lleva algo de cacao para darle ese toque especial.

El cacao se añade mediante jarabe de cacao o cacao en polvo, incluso si lo prefieres puedes optar por ambas alternativas…

Nuestra receta de café Moka

La próxima vez que ofrezcas un café a tus invitados, no les preguntes … ¡sorpréndeles! 

Sin duda, es una de las mejores opciones para invitar a un café a tus invitados en esas frías tardes de invierno, que lo hacen aún más apetecible si cabe.

Ingredientes Café Moka

  • Dos tazas de leche.
  • 1/4 de taza de cacao en polvo.
  • Una cucharada de canela en polvo.
  • Azúcar
  • Dos tazas de café colado

 

Prepara tu café Moka paso a paso …

Café Moca

  • A continuación, introducimos el café en una cazuela de tamaño mediano y añadiremos el cacao en polvo.

    Recuerda; con un cuarto de taza será más que suficiente para darle el gusto adecuado

  • Llega el momento de empezar a remover poco a poco mientras la mezcla va cogiendo cuerpo a fuego lento.Con una cuchara de madera, removeremos poco a poco e iremos añadiendo la leche y la canela
  • ¿La mezcla es uniforme? cuando lo sea lo dejaremos reposar a fuego lento durante unos minutos…

¡Y… tu café Moka ya está listo!

Sin embargo, ya sabéis que la elegancia casi siempre radica en los pequeños detalles, así que nuestra recomendación es que una vez lo sirváis en las tazas, lo presentéis con un poco de crema por encima y un poquito de cacao espolvoreado en la superficie.

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Café Moka
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